Ideas y Vivencias

En la esquina de Bolívar y Espejo de Tumbaco, frente al Parque Central de esta parroquia del Oriente de Quito, se encuentra un local cuyo nombre ya facilita su ubicación, Heladería del Parque , y allí se puede disfrutar de una lista de productos de alta calidad y de características constantes. La lista de helados es extensa e incluye una gran variedad de sabores, principalmente de frutas, y algunos se preparan intencionalmente sin leche, para satisfacer la preferencia de quienes tienen esa indicación dietética. El caso es que, después de probar algunas de las opciones de esa lista, resulta difícil decidirse una en especial! Entre sus otros productos, merece mención especial la Torta de Chocolate, pues, aparte de estar preparada con auténtico chocolate oscuro, tiene el punto exacto de dulce, así que no es empalagosa! Y para quienes tienen alguna preferencia por una determinada proporción de leche en el café, usualmente no tan fácil de lograr en muchas partes, acá se la complac...

La traducción del título de este post es ‘Regresan Los Beatles !’, escrita de esta manera por las implicaciones de semejante afirmación, imposible de llevar a la realidad por su disolución final en 1.970, más la desaparición física en años subsiguientes de 2 de los integrantes del legendario cuarteto Británico de rock de los años ’60, John Lennon y George Harrison; los otros 2, Paul McCartney y Ringo Starr, continúan activos a sus casi 80 años. En realidad el título se refiere a la canción Get Back! ( Regresa! ) de The Beatles , uno de sus grandes éxitos al final de su existencia artística, la cual quedó grabada en el link anexo, con una versión interpretada de modo bastante sui generis , según detallo en el siguiente párrafo. La última vez que la banda dio un concierto en público fue en 1.969 y este evento hizo historia por haber sido al aire libre, pues fue un tanto improvisado, en una helada mañana de Invierno, en la azotea de un edificio de Londres, sede de Ap...

Es ya bastante conocido que consumir Vino con moderación es beneficioso para la salud, quedando establecido que cuando se consume hasta la embriaguez hay otras consideraciones. Un antiguo y sabio proverbio dice que ‘todo en exceso es malo’ y el Vino no es la excepción. La clave está en consumirlo con moderación. El origen del Vino, su composición final y sus beneficios en la salud, cuando se consume moderadamente, han hecho que el Ministerio de Alimentación de España y la Organización Mundial de La Salud lo incluyan en la llamada Pirámide Alimentaria ; y el asunto va más allá: - Ya Hipócrates decía que el Vino era ‘una bebida maravillosamente apropiada tanto en la salud como en la enfermedad, ingiriéndola en su justa medida’. - Hay productores de Vino de Francia e Italia que han solicitado la mención de los beneficios del Vino en las etiquetas. - Según el British Medical Journal , tomar Vino regularmente y con mesura, junto con dietas saludables, aumentan el b...