Ideas y Vivencias

Comparto el agrado de haber llegado al  post  N°200 de este  blog . En estos 4años y medio he intentado organizar algunas Ideas sobre Vino, Gastronomía, Turismo, la Música y Otros temas, a partir de las Vivencias que he tenido, o he conocido de cerca. Y, como en este caso se trata de una bebida derivada del Vino, sería muy chévere si disfrutas ambas cosas... a la vez! SaludEs! ----- De niño, veía que en casa no faltaba una botella de  vermouth   Cinzano . Sólamente sabía que era una bebida diferente de otras como Vino,  whiskey  y ron. A Mamá y otras señoras les gustaba con un toque de naranjada, mientras que Papá prefería otras bebidas.            Un día busqué la palabra ‘cinzano’ en una enciclopedia y vi que era un pueblo cerca de Turín, en Italia, y también el apellido de los dueños de una empresa licorera, ubicada allí desde el sigloXVIII, y era la marca de sus productos. Por otro lado, cuando en Italia se brinda, lo tradicional es decir ‘ salute’ , aun cuando, si h

A lo largo de la vida, uno pasa por situaciones que le hacen salirse de su zona de confort. En el caso de la alimentación, recuerdo temporadas durante las cuales, por la ausencia de personas tan claves como mi madre y mi esposa, fue necesario evolucionar y salir adelante para comer aceptablemente, dado que ellas2 fueron claves en este tema, cada una en su momento y su circunstancia. Aunque, en general, la Gastronomía de ambas era más bien sencilla, es muy justo reconocer que, cuando se lo proponían, las2 hacían recetas exquisitas; no era raro que, al probarlas, muchos pidieran un poquito más, les dieran sus reconocimientos y les mostraran su interés en detalles de ingredientes y procedimiento, según fuera el Comensal. De hecho, fue de ambas que aprendí mis primeras nociones prácticas de ArtesCulinarias en forma. Hubo veces en las que, por variadas razones, ellas no estaban en casa y yo ideaba recetas a partir de lo que había disponible, complementando con algún componente adicional que