La compra de aguacates siempre ha sido todo un tema, según el tiempo que pasará entre la compra y el consumo. Si el plan es comerlos enseguida, deberán estar relativamente blandos; y, si son para días después, deberían estar comparativamente duros. La dureza que indica si los aguacates están a.punto, o les falta, se siente al apretarlos, lo cual hace que lleguen a estropearse por la cantidad de gente que los aprieta al escogerlos. Hace años vi en el Mercado de Chacao algo que describe el punto jocosamente. En un puesto de venta de aguacates, había un letrero que invitaba a saciar esa intención de los clientes apretando un coco que estaba junto a un letrero que prohibía tocar los aguacates. Una práctica común ha sido comprar aguacates duros y dejarlos madurar. Según lo que se requiera, hay varias modalidades, como guardarlos en la nevera, para que maduren lentamente, o envolverlos con periódico mojado, para que maduren rapidamente. Cuando se inauguró la cadena de super.mercados...
Hay varios Grupos de 7 elementos célebres en la Historia y la Cultura, como son: - Días de La Semana - Notas Musicales - Colores del Arco Iris - Pecados Capitales - Maravillas de La Antigüedad y La Modernidad - Potajes del Jueves Santo En la foto anexa hay un conjunto de 7anhelos, presentados como dando a entender que su logro es casi la perfección. No por azar, en Chile el número 7 es la máxima calificación en el sistema educacional y ese enfoque se usa muchos otros ámbitos, como la valoración de servicios, los índices de satisfacción de los clientes y hasta la calificación del desempeño de un empleado sea público o privado. De hecho, una reseña de prensa reciente señaló que el gobierno que terminó sus funciones recientemente fue calificado con el número 4, siendo el 7 sinónimo de excelencia (muchos opinan que ésa es una valoración muy generosa). Es común ver anuncios de tiendas,...