Este colegio está entre los de mayor prestigio del país y es uno de los que ofrece magníficas actividades culturales, sobre todo musicales, aprovechando las 2salas de su TeatroBeethoven . Como se trata de una institución Germánica, no sorprenden ciertos detalles con los que uno se topa cuando asiste a un evento en sus instalaciones. De entrada, la puntualidad de las funciones es sencillamente ejemplar, tomando en cuenta la idiosincrasia LatinoAmericana. Hay 3llamadas: A la hora en punto del inicio programado, se oye la primera llamada; 5minutos después, hay una segunda; y en la tercera, luego de otros 5minutos, se pide a los asistentes que apaguen sus teléfonos, justo antes de que comience la función. Tanto esas llamadas como las indicaciones de seguridad para un eventual desalojo de las salas, muy bien preparadas, por cierto, se hacen en Español y en Alemán. Y, en los conciertos de Música Académica, la mayoría de los asistentes no aplauden luego de cada movimiento, sino al final
Sobre el tema de acompañar un determinado plato con el Vino más indicado, la lista de sugerencias publicadas es bastante extensa, tomando en cuenta tanto platos y Vinos como otros factores considerados para cada ocasión. De entrada, la Idea de un acompañamiento ‘irrebatible’ se comenzó a desarrollar a fines de la EdadMedia y se le llamó ‘maridaje’! Fue a fines del siglo XX cuando se le dio cabida a algunas combinaciones distintas, que consideraran detalles tan relevantes como el gusto de los Comensales, más allá de las combinaciones establecidas. Se trataba de combatir paradigmas tal vez comparables con aquello de ‘pan… con queso’ y ‘carne… con papas’, lo cual dio origen a Vivencias menos rígidas y más permisivas. Así, se empezó a hablar de ‘armonía’, un término que, en esencia, da la Idea de concordancia y sinergia! Al armonizar platos con Vino, se procura que se pueda disfrutar de ambos a plenitud, realzando sus cualidades, sin opacarse el uno al otro, potenciando sus bondade