Ideas y Vivencias

Cuando estábamos en primaria y secundaria, y también en la universidad, era frecuente escuchar a Maestros y Profesores sugiriéndonos y recordándonos que revisáramos los exámenes escritos antes de darlos por listos y entregarlos para su valoración. Nos advertían del riesgo que había de obtener una mala calificación por no haberlo hecho. La frase típica era: “Revisen el examen antes de entregarlo!”.  La Idea era verificar que lo escrito reflejara la respuesta que queríamos dar a cada pregunta, evitando que, por algún error, que pareciera insignificante, se entendiera algo distinto a lo que intentábamos expresar. Como era usual,  era casi un fastidio tener que revisar lo que habíamos hecho y muchas veces nos calificaron mal por detalles que podríamos haber notado en una rápida revisión. Personalmente, pienso que mi promedio de calificaciones habría sido  significativamente mayor si hubiera acatado ese consejo oportunamente.  Ya de adultos, tal vez hemos t...

Usualmente, mirar las ciudades presencialmente desde un lugar que permita observar detalles en perspectiva, constituye una atracción turística de gran consideración. Y si el sitio es suficientemente alto y ofrece una vista de 360°, el logro es completo.   Ése es el caso de los restaurantes giratorios, que empezaron a desarrollarse  en muchas partes del mundo desde la década de los años 60. Generalmente, se trata de un diseño arquitectónico que divide en 2partes toda la superficie del último nivel de un edificio o una torre de unos cuantos pisos: un área fija, donde está la cocina, y otra móvil, donde están las mesas, con el detalle de que en el área móvil todas las paredes son de vidrio y permiten una visión que típicamente es espectacular.  Por lo general, el tiempo de una vuelta completa es de 1hora, de manera que en ese lapso sea posible apreciar todas las vistas que ofrece el lugar mientras transcurre la comida, sin tener que ir de un lado a otro, aunque en algunos...

  En Verona, Italia, un reconocido restaurant quiso diferenciarse de su competencia con la exitosa Idea de ofrecer Vino gratis a los clientes que entreguen su celular al entrar. Quienes aceptan la propuesta dejan de lado la tecnología, mientras comparten juntos una grata Vivencia, apartándose de esa droga actual que a veces los distancia, con el valor agregado de la degustación de un buen Vino!   El procedimiento es que los clientes entregan sus teléfonos en la recepción y allí se los guardan con llave. Luego le muestran las llaves al Mesero y éste les ofrece los Vinos seleccionados para esta modalidad, incluyendo muy buenas opciones de la región del Véneto, y todo fluye.  El restaurant se ha hecho famoso y los dueños están muy complacidos, porque la mayoría la acepta, incluyendo a quienes llegan sin saber del asunto. Después se les ve a todos disfrutando y compartiendo, en lugar de estar mirando fotos, mensajes y demás. De hecho, les parece de lo mejor que no...

Muchos de quienes lean estas líneas saben que se trata de 2célebres Músicos bastante aplaudidos en LatinoAmérica y más allá, pues tanto el Venezolano  AldemaroRomero (conocido por su nombre, más que por su apellido) como el Mexicano ArmandoManzanero (conocido por su apellido, más que por su nombre) tuvieron una extensa y brillante obra. Ambos desplegaron su gran talento a lo largo de sus trayectorias y tuvieron una curiosa similitud.  Aldemaro se destacó como Compositor y Director de Bandas y Orquestas, abarcando diversos géneros que incluían la Música Académica y Popular, así como pop y jazz . En este caso, resalta creación del sub.género del jazz que él mismo denominó  OndaNueva , revolucionando los ritmos Venezolanos con versiones al estilo de la  BossaNova  Brasileña y el  LiberTango  Argentino. Manzanero sobresalió como Cantante de sus propias composiciones, boleros en su mayoría, mereciendo el título de Rey del Romanticismo y el...

De entrada, el llamado ConoSur de América (American SouthernCone) debería llamarse Triángulo del Sur, pues se trata de la figura geométrica de forma similar a esa zona del continente Americano vista en un mapa, que es bidimensional y la altura (que le daría sentido a la palabra cono) es irrelevante, a pesar de sus elevadas montañas de casi 7.000msnm!  Lo conforman Argentina, Chile y Uruguay, 3singulares países caracterizados por tener múltiples peculiaridades en común, entre las que resaltan éstas:  A lo largo del año, tienen las 4estaciones, enmarcadas en fechas comunes para todo el hemisferio Sur, naturalmente opuestas a las del hemisferio Norte.  En su población se nota la influencia de los inmigrantes Europeos que llegaron entre fines del siglo XIX y principios del siglo XX. En la práctica, los abuelos o bisabuelos de muchos de sus ciudadanos actuales nacieron en países como Alemania e Inglaterra, además de Croacia, Ucrania y otros del Norte de Europa....

Con el mapa del país en mente, la Idea de comer salmón del océano Atlántico en Chile resulta casi impensable, dado que la única parte de Chile que limita con ese océano es la boca Oriental del Estrecho de Magallanes, en la punta del extremo Sur del país. Dejando de lado el posible origen del término, quizá debido a un probable intercambio natural que pueda haberse dado en la zona donde se unen los océanos Atlántico y Pacífico, o tal vez como alguna consecuencia de proyectos de desarrollo de la industria pesquera, en Chile se producen muy exitosamente las variedades de salmón conocidas como Atlántico y Pacífico, en instalaciones que, por razón natural, están a orillas del Pacífico, el único océano con el que Chile limita. Sobra decir que, siendo el segundo exportador de salmón, después de Noruega, ambas variedades se incluyen en su oferta y no hay importación de ningún tipo.  De este modo, el salmón Atlántico se caracteriza por tener un color más claro,  una car...