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Mostrando las entradas de junio, 2019

Turismo – Brasil no Quito

A primera vista, quien lea este título puede pensar que está incompleto o mal escrito, pues, por un lado, parece que significa que Brasil no retiró algo de algún lugar, aunque le falte el acento a “quitó”! Y por el otro, da la impresión de que se quisiera rechazar a Brasil y aprobar a Quito, aunque falte una coma luego de “no” y la palabra “sí” luego de Quito! En realidad, el título está bien escrito en Portugués y significa “ Brasil en Quito ”! El caso es que cuando en Quito hay eventos culturales de Brasil, tanto relacionados con sus típicos géneros musicales como con su ambiente festivo en general, se puede apostar a que se venden todas las entradas y los locales se llenan por completo. En otras palabras, hay en Ecuador un marcado afecto por lo Brasileño –referido a veces como Brasileiro -, a pesar de que estos países no tienen una frontera común (la tuvieron en el pasado!). De hecho, existen variados detalles ilustrativos del asunto, tales como éstos: - No es raro toparse c

Gastronomía – Sweet&Coffee

La singular Historia de la exitosa cadena Ecuatoriana de cafeterías Sweet&Coffee es desconocida por muchos Ecuatorianos y cuando la conocí me pareció que sería interesante compartirla. Acá la resumo para que quienes ignoran cómo se originó se enteren de cómo surgió y cómo se ha desarrollado; hay que acotar que su personal se esmera para que su empresa sea reconocida como mucho más que una cafetería; su lema posiciona cada sede como “un lugar con muy buen ambiente para hacer una pausa y ‘disfrutar el momento’ gratamente”. Los dueños y directivos actuales son los mismos que fundaron su local original hace 20 años, en un conocido centro comercial de Guayaquil. Forman una pareja que tuvo esa idea desde que eran novios y disfrutaban juntos de las tortas y pasteles que ella preparaba y el café que él hacía para acompañarlas. El éxito siempre ha estado de su lado y se nota que constantemente se plantean nuevas metas y desafíos, con el foco puesto en la calidad de sus produ