A lo largo de los últimos años, se han ido acumulando evidencias sobre los efectos positivos del Vino en la salud en general y cada vez se demuestra más que las sustancias antioxidantes del Vino hacen que baje el riesgo de patologías cardio.vasculares y cerebrales y de cáncer en quienes lo disfrutan. De hecho, se ha difundido la recomendación de 2 copas al día para el hombre y una para la mujer, como medida preventiva de esas enfermedades, indicándose que, si se ingieren en la cena, sus propiedades vaso.dilatadoras ayudan a prevenir eventos circulatorios nocturnos. Por lo demás, unos más que otros disfrutamos con alguna regularidad del efecto del Vino en el estado de ánimo, tanto para celebrar un logro como para reflexionar ante una situación adversa! Y, en otro plano, el Vino tiene un efecto favorable en el semblante –y el look , en general-, porque los músculos faciales se relajan, las pupilas se dilatan y las mejillas tienen más color! Realmente, ya en la Antigua Grecia, Hipócr