Usualmente, mirar las ciudades presencialmente desde un lugar que permita observar detalles en perspectiva, constituye una atracción turística de gran consideración. Y si el sitio es suficientemente alto y ofrece una vista de 360°, el logro es completo. Ése es el caso de los restaurantes giratorios, que empezaron a desarrollarse en muchas partes del mundo desde la década de los años 60. Generalmente, se trata de un diseño arquitectónico que divide en 2partes toda la superficie del último nivel de un edificio o una torre de unos cuantos pisos: un área fija, donde está la cocina, y otra móvil, donde están las mesas, con el detalle de que en el área móvil todas las paredes son de vidrio y permiten una visión que típicamente es espectacular. Por lo general, el tiempo de una vuelta completa es de 1hora, de manera que en ese lapso sea posible apreciar todas las vistas que ofrece el lugar mientras transcurre la comida, sin tener que ir de un lado a otro, aunque en algunos...