Entre los nuevos emprendimientos que se ven en Quito con alguna frecuencia, llama la atención el de una cafetería identificada como RollingCones , aludiendo de manera expresa a la legendaria banda Británica de rock TheRollingStones , cuyos integrantes se ven en la 1ªimagen. De hecho, la muy célebre lengua fuera de la boca, característica de la banda y derivada de la típica pose del solista, MickJagger, se ve en los emblemas del local, uno con un helado de cono y otro solamente con el nombre, con la lengua resaltada en la ‘G’ de ‘Rolling’ y la cara de un niño alegre, como se ve en las 3imágenes del centro. Es un pequeño local cuyo menú, además de café y afines, ofrece postres realmente originales, conformados por una tira de masa muy bien preparada con canela, vainilla y azúcar, arrollada alrededor de unas piezas de madera de forma cónica o cilíndrica. Esas figuras se asan controladamente a fuego vivo, de modo que de allí salen conos o cilindros como los de ...