Entre los nuevos emprendimientos que
se ven en Quito con alguna frecuencia,
llama la atención el de una cafetería
identificada como RollingCones, aludiendo
de manera expresa a la legendaria banda
Británica de rock TheRollingStones,
cuyos integrantes se ven en
la 1ªimagen. De hecho, la muy célebre lengua fuera
de la boca, característica
de la banda y derivada de la típica pose del solista,
MickJagger, se ve en los emblemas del local, uno con un helado de cono y otro
solamente con el
nombre, con la lengua resaltada en la ‘G’ de ‘Rolling’ y la cara
de un niño alegre, como se ve en las 3imágenes del centro.
Es un pequeño local cuyo
menú, además de café y afines, ofrece postres realmente
originales,
conformados por una tira de masa muy bien preparada con canela, vainilla
y
azúcar, arrollada alrededor de unas piezas de madera de forma cónica o
cilíndrica.
Esas figuras se asan controladamente a fuego vivo, de modo que de
allí salen conos
o cilindros como los de la 5ªimagen, con el azúcar caramelizado
y el sabor integrado
de la preparación, los cuales se rellenan con frutas, helados, yogurt
y se coronan con variados toppings, resultando en algo verdaderamente apetitoso.
Para más detalles, los dueños del
negocio tomaron la Idea de un Viaje a Chequia
(antes llamada Checoslovaquia y
luego RepúblicaCheca), por la grata Vivencia
que tuvieron en Praga al degustar
este ícono de la Gastronomía Checa, conocido
allá como Trdelnik, pensando
que esa Idea podía ser un éxito en Quito. Por lo demás,
TheRollingStones
era una banda muy aclamada en esta ciudad, por su actuación allá
enseguida de
la caída del régimen Comunista, en 1.990! Por cierto, en la última foto
se
lee el nombre de Praga sobre un fondo rojo, el cual tiene la figura de la ciudad!
Como datos curiosos, por una parte, la
Música que sonaba en el ambiente del local
no era de la recordada banda, pues los
clientes les pedían otros géneros! Por la otra,
al preguntar si tenían otra
sede, la respuesta sonriente fue: “Por ahora sólo estamos
acá; más adelante,
probablemente abramos otros locales”. Optimistas y pro.activos!
Para cerrar, acá comparto el link
de un tema muy exitoso de los Stones, Satisfaction,
https://www.youtube.com/watch?v=nrIPxlFzDi0
SaludEs!