El brindis es el momento de una celebración en el que los presentes expresan sus mejores deseos, levantando y entre.chocando sus copas. Es uno de los gestos de cordialidad más universales y antiguos de la sociedad y refleja felicitación, empatía, compromiso y ratificación de vínculos. La palabra brindis viene de la expresión Alemana ich bring dir’s , usada por los súbditos del Emperador Carlos V para exaltar su lealtad, y equivale casi a ‘cuenta con eso!’, o quizá ‘te lo tengo!’. Y el acto de entre.chocar las copas se remonta a la antigua Roma, cuando eran usuales los envenenamientos; ese rito insinuaba que quienes ‘brindaban’ bebieran lo mismo, como muestra de honestidad. Y otra teoría dice que los Vikingos iniciaron la tradición, con la Idea de que también el sentido del oído participara en el disfrute de la bebida. Usualmente, el brindis es la fase inicial de un evento, en la que alguien relevante indica la razón del acto y puede ser tan simple como que éste diga “Salud!”,...