Ideas y Vivencias

  En varias ocasiones he compartido el tema del parecido entre las cumbres del monte Fuji de Japón y el volcán Cotopaxi de Ecuador. Una vez fue cuando recién había llegado a Ecuador y, al detallar el Cotopaxi, se me pareció al Fuji; y otra fue cuando nació JuanDiego, mi nieto nacido en Ecuador, por la analogía con su mamá, mi hija Tamara, que fue concebida en ese país Asiático. Esta vez, en ocasión del Día de Las Montañas,  Yama no Hi ,  celebra do en Japón el 11 de Agosto, la Embajada Japonesa rindió tributo a las montañas insignes de ambos países con una publicación que enumera sus semejanzas y diferencias, resumidas en el siguiente cuadro. Kampai! (SaludEs!)

Desde hace algún tiempo, ha habido algunas regulaciones sanitarias que exigen a los fabricantes de productos alimentarios la indicación de ciertos ingredientes que, consumidos en exceso, pueden atentar contra la buena salud. Dependiendo del país, hay casos que llaman la atención, por el formato y el estilo utilizados. Por ejemplo, cuando llegué a Ecuador, tenía poco tiempo de implantada la norma conocida como Semáforo Nutricional, que consiste en una vistosa etiqueta referida al contenido de grasa, de sal y de azúcar, de manera cualitativa y bastante clara, utilizando los colores de un semáforo de tránsito. Así, un elevado nivel de esos ingredientes se indica con el color rojo, uno medio con amarillo y una bajo con verde, como se ve en esta imagen: Posteriormente, en otros países se implantaron normativas de orientación similar, algunas de las cuales se ilustran en estos curiosos ejemplos. SaludEs!