Desde mis primeros días en Quito supe por
varios Venezolanos y Ecuatorianos de la existencia de un restaurant que tenía
mi nombre;
es decir, según el cuento, se llamaba ‘Pedro Pablo’. Entendí que se especializaba en comida de mar y me grabé el dato, para tenerlo
como una buena opción en un momento dado. Un buen día me fijé en un anuncio que indicaba dónde estaba el referido local en el centro
de la ciudad; en otra ocasión vi que había otro en la zona Norte; y hace poco me percaté de un tercero en un sector intermedio. En efecto,
se trata de una firma que tiene esas 3 sedes y es propiedad de 2 hermanos; uno de nombre Pedro y el otro Pablo; y el nombre del local
es Ceviches de Pedro & Pablo. Además de Ceviches, en su menú tienen otros platos de la cocina de la costa Ecuatoriana, incluyendo
Viche, Corviche y Encebollados. Es un local popular, sin mayores pretensiones y se puede decir que su comida no es nada extra.ordinaria,
sobre todo al comparar con la de EcuaViche, una empresa que por casualidad también tiene 3 sedes y un excelente y variado menú,
también de comida Costeña, que satisface a casi cualquier Comensal. Su lema dice ‘hecho por amantes de la cocina’. Cabe comentar
que hasta antes de venir a Ecuador pensaba que el Ceviche era un plato típico de Perú y resulta que también lo es de acá y de Chile,
aunque cualquiera de estos países reivindique que el suyo es el original. También lo hay en México y se le conoce como AguaChile.
No por casualidad, todos estos países tienen costa en el Océano Pacífico!
es decir, según el cuento, se llamaba ‘Pedro Pablo’. Entendí que se especializaba en comida de mar y me grabé el dato, para tenerlo
como una buena opción en un momento dado. Un buen día me fijé en un anuncio que indicaba dónde estaba el referido local en el centro
de la ciudad; en otra ocasión vi que había otro en la zona Norte; y hace poco me percaté de un tercero en un sector intermedio. En efecto,
se trata de una firma que tiene esas 3 sedes y es propiedad de 2 hermanos; uno de nombre Pedro y el otro Pablo; y el nombre del local
es Ceviches de Pedro & Pablo. Además de Ceviches, en su menú tienen otros platos de la cocina de la costa Ecuatoriana, incluyendo
Viche, Corviche y Encebollados. Es un local popular, sin mayores pretensiones y se puede decir que su comida no es nada extra.ordinaria,
sobre todo al comparar con la de EcuaViche, una empresa que por casualidad también tiene 3 sedes y un excelente y variado menú,
también de comida Costeña, que satisface a casi cualquier Comensal. Su lema dice ‘hecho por amantes de la cocina’. Cabe comentar
que hasta antes de venir a Ecuador pensaba que el Ceviche era un plato típico de Perú y resulta que también lo es de acá y de Chile,
aunque cualquiera de estos países reivindique que el suyo es el original. También lo hay en México y se le conoce como AguaChile.
No por casualidad, todos estos países tienen costa en el Océano Pacífico!
También hay en Quito un restaurant Español de nombre Mesón Los
Rosales, del cual supe por su publicidad en algún folleto gastronómico
y en la revista de Tame, la aero.línea Ecuatoriana. Se trata de un local que ofrece una gran variedad de platos de la Gastronomía Española,
con todo tipo de Tapas, Gazpacho, Ensaladillas, Fabada, Cochinillo y, naturalmente, Paella. No es la mejor opción en su especialidad,
considerando otras como Casa Damián, aunque la esmerada atención del Dueño y Chef, no por azar de apellido Rosales, tiene su valor!
y en la revista de Tame, la aero.línea Ecuatoriana. Se trata de un local que ofrece una gran variedad de platos de la Gastronomía Española,
con todo tipo de Tapas, Gazpacho, Ensaladillas, Fabada, Cochinillo y, naturalmente, Paella. No es la mejor opción en su especialidad,
considerando otras como Casa Damián, aunque la esmerada atención del Dueño y Chef, no por azar de apellido Rosales, tiene su valor!
Y para cerrar, Ristorante del Cavallino es un lugar de quito donde se
degustan platos muy buenos de la Gastronomía Italiana; su lema dice:
'una copa de buen vino es la mejor pareja de un plato Italiano'; y el nombre de su dueño es PierPaolo… así, sin espacio intercalado!
Buen Provecho!
'una copa de buen vino es la mejor pareja de un plato Italiano'; y el nombre de su dueño es PierPaolo… así, sin espacio intercalado!
Buen Provecho!
