Desde que se inauguró
el Hotel EuroBuilding de Caracas, se destacó entre
los de mayor
prestigio en la ciudad. Sus instalaciones, sus servicios y todas
sus
características en general siempre estuvieron acordes con su calificación
de 5estrellas y con el tiempo hubo otros hoteles hermanos en varias partes
de
Venezuela, así como en Argentina, Ecuador, España, y EstadosUnidos.
El de Ecuador está en
Quito, cerca del aeropuerto, y su diseño evoca un tanto
al de Caracas, aunque
es menos ostentoso. Cuando uno lo visita, se da cuenta
de varias cosas curiosas
que hacen recordar el ambiente Venezolano.
el de Quito y enseguida uno se percata de que quien hablaba es de Venezuela.
Conversando con el Bar.man, supe que era de Valencia, egresado de la sede
Venezolana de la Asociación International de Bar.tenders (IBA), que había sido
promovido a su posición actual por su desarrollo, junto con quien estaba a cargo
de la Gerencia de Alimentos y Bebidas, una chica de Maracay con buena formación
en su área, ambos con muy buen nivel de Inglés, adquirido en la Unidad de Idiomas
de la Universidad de Carabobo.
Al ver el menú del restaurant, se nota la influencia de la Gastronomía Venezolana,
a la par de la Ecuatoriana y la llamada ‘Internacional’. El texto está en Español e
Inglés y llaman la atención ciertas palabras sin traducción ni explicación alguna,
como Arepas, Empanadas y Tequeños, y también Cebiche, Encebollado y Locro!
Por cierto, el nombre del restaurant es Tababela, como el sector de la ciudad donde
está el hotel, y en el menú se incluye la historia de la palabra, que se relaciona con
la traducción de ‘mesa.bella’ al Italiano, ‘tavola.bella’ (con un matiz Quichua).
No por azar la lista abarca una buena variedad de Pizzas, incluyendo la de la casa,
que, naturalmente, se llama Tababela!
SaludEs!