Desde hace un tiempo, los equipos
para dispensar Vino (WineDispensers)
han estado cada vez más presentes
en el mercado, ofreciendo diversas ventajas
en el servicio de un producto bien
preservado y literalmente en su punto. Su diseño
minimiza la posibilidad de
oxidación, conserva la temperatura e impide derrames,
asegurando que las características
del Vino seleccionado se mantengan hasta
la última copa.
De los 4 restaurantes de Santiago
que cuentan con esta novedad, Diablo se presenta
como el pionero en
Chile. Los otros son BocaNariz, Masal y DixVins y, en
todos ellos,
los amantes del Vino tienen la opción de una experiencia
eno.gastronómica que resulta
única, como lo es degustar una variada selección de
Vinos de una manera práctica
y a gusto.
El menú de Diablo hace
énfasis en platos preparados a la plancha y a la brasa,
con sugerencias que permiten lograr adecuadas armonías, en línea con su lema: Vino&Fuego. La selección se hace entre 3 opciones: 50ml para degustar, media copa
(90ml) y
una copa (125ml). De esta manera, una sabia decisión puede ser degustar
2Vinos
con el primer plato y otros2 con el segundo, en procura de la mejor armonía
cada vez.
No por casualidad, el nombre y el
emblema del lugar recuerdan a la línea homónima
de ViñaConcha.yToro,
pues esta empresa está entre los promotores de este proyecto;
de hecho, la gama
de Vinos ofrecidos incluye practicamente todos los de su bodega,
más algunos de
otras bodegas invitadas por temporadas.
SaludEs!