El restaurant
PapelónSabroooso! de Santiago cumplió recientemente 10años.
Su nombre hace
innecesario decir que es de comida Venezolana, pues
el papelón es un producto
muy criollo (aunque en los estados Occidentales
se le llame ‘panela’) y ‘sabroooso!’
es una exclamación popularizada por
el Cantante OscarD'León).
El menú abarca
una amplia gama de opciones que consta de gran variedad
de Empanadas (las
más típicas, más la Oriental y la de mariscos, muy bien
preparadas!), Arepas
Rellenas (incluyendo Pelúa, Sifrina, Catira, Dominó,
Reina Pepiada y demás), Arepitas
Dulces, Mandocas, Pabellón, Ensalada
de Gallina y otras delicias (Hallacas
entre Noviembre y Enero!). De tomar,
Limonada con Papelón (por supuesto!),
Guayoyo, Marrón y una deliciosa
Cocada (con leche condensada y bastante coco
rallado!).
Visitar este
lugar es como sentirse en casa, con detalles como los anuncios
de los baños, que hacen recordar íconos de la publicidad gastronómica
de Venezuela, la semblanza de
los servilleteros con obras de ArteCinético
de JesúsSoto y CarlosCruzDiez y
una buena selección de refranes criollos,
como se ilustra en las fotos anexas.
Como algo
mejorable, las Empanadas serían mejores si las dejaran escurrir
un poco más, de
manera que queden con mejor aspecto y textura.
SaludEs!