Por razones históricas, en todos los
países de América se nota la influencia natural
de los países Europeos que
marcaron su desarrollo. La relación de Canadá con
Francia y ReinoUnido y la de
EstadosUnidos con ReinoUnido fueron determinantes
para esas 2naciones
Americanas, al igual que la de varios países Caribeños con
Francia, PaísesBajos
y ReinoUnido, junto con los casos de Belice, Guyana, Surinam
y GuayanaFrancesa.
Y la historia de los otros países del continente los asocia con
España, con la
excepción de Brasil, cuya relación fue con Portugal.
Sin embargo, entre los países
Hispano.hablantes de América, hay la tendencia
a considerar que Chile es el que
tiene más influencia de países como Alemania,
ReinoUnido y Croacia, como lo
refiere PabloNeruda en su auto biografía, tomando
en cuenta aspectos como los
siguientes.
Alemania
La inmigración
de familias Alemanas se congregó en el Sur del país, en los alrededores
de Valdivia y PuertoVaras, donde
actualmente hay poblaciones con notable influencia Germana. Y en varias partes
del país se nota la influencia de la cultura Alemana
en áreas como
la construcción, la educación y la religión (Luteranismo), así como
algunas asociaciones,
tradiciones y fiestas.
La Gastronomía Chilena incluye
típicas preparaciones Alemanas, como Goulash,
Chucrut, Strudel y Kuchen (de dulce y de
sal), Brot (pan) y Bratwurst (salchichas).
La clínica de
mayor prestigio del país es la ClínicaAlemana, cuyos directivos son
descendientes de Alemanes. Y en cuanto a apellidos , 2 presidentes
recientes fueron
de apellido Frei y no es raro oír sobre personajes con
apellidos como Boetsch, Fritsch,
Müller y Schmidt.
ReinoUnido
La inmigración de Británicos e
Irlandeses se concentró en la zona CentroNorte, desde
Santiago hasta
Iquique, abarcando importantes áreas de Valparaíso y Antofagasta,
aun cuando en el Sur hay zonas emblemáticas
como Wellington y PuertoWilliams
(la población más austral del mundo).
La huella de
ReinoUnido en Chile se nota en varias construcciones de las mencionadas
ciudades, así como en algunos colegios, clubes sociales y deportivos (rugby, equitación
y cricket) y
diversas asociaciones, así como en materia religiosa (Anglicanismo) y varias
tradiciones y fiestas.
Uno de los
detalles que marca la presencia Británica en Chile es la afición por el té.
Muchas familias mantienen el hábito de tomar té tanto en el desayuno como al
final
de la tarde, llegando a darse en ocasiones el célebre HighTea.
Además, es típico
que haya locales pequeños de venta de café, donde,
inesperadamente, también
se puede comprar té; de hecho, Chile es el país que
consume más té per.cápita
en LatinoAmérica.
En la oferta
gastronómica de Chile no es raro encontrar opciones que incluyan locales
donde
se degusten platos de EnglishBreakfast, Fish&Chips y SundayRoast (con todos
sus componentes), quizá los 3platos que más identifican la
mesa Británica.
Acerca de
apellidos de ReinoUnido, el primer Jefe de Estado fue un descendiente
de
Irlandeses de apellido O’Higgins; un Presidente reciente, de apellido Aylwin,
era
de una familia Galesa; y con alguna frecuencia se oyen apellidos como Cummings,
Fleming, Johnson, Mackenna y Taylor.
Para finalizar, la
presencia de Croacia, menos relevante que las de Alemania y
ReinoUnido,
también es notoria en Chile, con personajes como el brillante Escritor
AntonioSkármeta y el actual Presidente GabrielBoric. Y, no por azar, la empresa
Sueca Ikea abrió en Chile sus primeras tiendas de SurAmérica.
SaludEs!