Más allá de las
migraciones que se han visto y del auge del intercambio cultural
acrecentado
por la tecnología actual, en muchos platos que uno llegue a degustar
en cada país se
puede notar la influencia la gastronomía de otras latitudes, aunque,
si uno
busca bien, sea posible encontrar auténtica comida típica.
En el caso de
la GastronomíaVenezolana, se dice que es una mezcla increíble
de sabores del mundo, adaptados al gusto local con identidad propia, por el
valor
agregado de un toque que los distingue. Se podría agregar que ciertos
platos
de la comida criolla pueden tener rasgos, influencias y algunos ingredientes de
origen extranjero. Aunque así fuera, en casi todos hay detalles que los
hacen
representativos y los distinguen de los que podrían ser sus antecesores.
En la imagen se
ve un conjunto de 2bebidas y 4platos de los cuales quizá nunca
pensaríamos que
son todos originarios de Alemania, como lo dice una publicación
de Internet
que circuló recientemente. De entrada, hay 3 acotaciones obligadas:
- La
industria cervecera de Alemania tiene tal variedad de productos que algunos
se podrían comparar con la MaltaVenezolana, tal vez por la influencia Germana
en los inicios de Polar. - Los BollosPelones se hacen con masa de maíz,
mientras que los de la imagen,
con nombre Alemán, se preparan con puré de papas. - El Ponche de Huevos es una bebida común en varios países como ReinoUnido, EstadosUnidos, Canadá y Alemania; y el PoncheCrema es como una variante
de su receta, ajustada al gusto Venezolano.
Del Pan de Carne,
el AsadoNegro y la TortaNegra podrán opinar con mejor base
quienes sepan
detalles de cada caso.
SaludEs!