Ir al contenido principal

Entradas

Vino - Restaurant Diablo

Desde hace un tiempo, los equipos para dispensar Vino ( WineDispensers ) han estado cada vez más presentes en el mercado, ofreciendo diversas ventajas en el servicio de un producto bien preservado y literalmente en su punto. Su diseño minimiza la posibilidad de oxidación, conserva la temperatura e impide derrames, asegurando que las características del Vino seleccionado se mantengan hasta la última copa. De los 4 restaurantes de Santiago que cuentan con esta novedad, Diablo se presenta como el pionero en Chile. Los otros son BocaNariz , Masal y DixVins y, en todos ellos, los amantes del Vino tienen la opción de una experiencia eno.gastronómica que resulta única, como lo es degustar una variada selección de Vinos de una manera práctica y a gusto.  El menú de Diablo hace énfasis en platos preparados a la plancha y a la brasa, con sugerencias que permiten lograr adecuadas armonías, en línea con su lema: Vino&Fuego. La selección se hace entre 3 opciones: 50ml para degu...
Entradas recientes

Turismo - Barranquilla, Puerta de Oro de Colombia

El ingenio y la chispa de los Barranquilleros se nota en detalles que resaltan uno tras otro al recorrer la ciudad, más allá de las ocurrencias y la animosidad de personajes locales como Shakira.  Por ejemplo, el adjetivo ‘bacán’ o ‘bacana’, usado en Colombia y en algunas partes de Venezuela y Ecuador como equivalente a ‘chévere’ o ‘genial’, como en el caso del grupo musical Bacanos , se utiliza para decir que Barranquilla es ‘baqana’, así, con Q, haciendo referencia a la abreviatura de 3letras de la ciudad, BAQ (como las de Caracas.CCS, Bogotá.BOG, Quito.UIO, Santiago.SCL y así sucesivamente)! Y BarranquiJazz es uno de los festivales de LatinJazz de mayor renombre en los países Caribeños; se celebra anualmente en Septiembre en varias partes de la ciudad, como para que el espíritu festivo Carnavalesco se mantenga vivo durante el año. Por lo demás, la fachada del Museo del Carnaval de Barranquilla es una gran obra de Arte Cinético del Artista Venezolano Carlos CruzDiez, la ...

Turismo – Peatones en Chile

Hay algunos países, como Venezuela, donde los peatones caminan por donde mejor les parece y los conductores, que con frecuencia no respetan las señales de tránsito, tampoco le prestan atención al tema peatonal. Una vez oí decir que los peatones Venezolanos siempre tratan de recortar su recorrido “diagonalando” la ruta, lo cual es muestra de la llamada ‘viveza criolla’ y los expone a accidentes, aunque los conductores vayan pendientes de que no haya peatones por donde no debían andar. Por si fuera poco, hace tiempo alguien bromeaba diciendo que los pasos peatonales servían solamente para que allí se pararan las motocicletas a esperar su luz verde, una en cada raya! En Chile, hay una cultura que favorece el cumplimiento de normas y señales de tránsito en general. En casi cualquier esquina están marcados los pasos peatonales y hay todas las indicaciones y señales de tráfico pertinentes, incluyendo la indicación de velocidad máxima permitida, para que los vehículos se detengan debidame...

Vino - Chile y Vino

  Como se sabe, los principales países productores y consumidores de Vino son España, Francia, Italia y Portugal, además de Argentina y Chile. Reacomodando las cifras y asociándolas con la población de cada país, un estudio reciente publicó unos índices que relacionan las cifras de producción y consumo entre sí y el resultado muestra los siguientes detalles, algunos de los cuales podrían ser medio.inesperados. El país que más produce Vino, en relación con lo que consume, es Chile y entre los que le siguen en esa lista están España, NuevaZelandia, SurÁfrica, Australia, Italia, Francia, Argentina, Uruguay y Portugal, en ese orden. En sentido contrario, el país que más consume Vino, en relación con lo que produce, es ReinoUnido, seguido de BeNeLux (Bélgica.PaisesBajos.Luxemburgo), Canadá, Japón, Suiza , México, Alemania, Rusia, China, Brasil, EstadosUnidos e India, también en ese orden. El caso que más llama la atención es el de Chile, que, con sólo 20millones de habitantes y un...

Turismo - Andrés Bello y Chile

Así como el Político y Militar Venezolano AntonioJosé deSucre es reconocido en Ecuador como un personaje histórico de gran significación, el nombre del Lingüista y Jurista Venezolano AndrésBello tiene también un gran reconocimiento en Chile. Ambos personajes, contemporáneos de SimónBolívar, vivieron un tiempo en esos países y marcaron su historia de manera muy sobresaliente. Hace un par de años me referí  en otro post  al caso de Sucre y Ecuador, con el link https://www.ideasyvivencias.com/2022/10/sucre-y-ecuador.html . En cuanto a Bello y Chile, entre las obras de gran relevancia que relacionan a este intelectual con su segundo país, se encuentran el Código Civil de Chile, la Universidad de Chile , la Universidad Nacional AndrésBello y la Gramática de La Lengua Castellana . En correspondencia, en Chile se le rinde tributo a este insigne compatriota en diferentes ámbitos, como la Avenida AndrésBello , una de las principales vías del sector de edificaciones más moder...

Turismo - Gastronomía Marina de Chile

  Cuando uno ve la forma y las proporciones de los países, puede notar que no hay mayor diferencia entre el largo y el ancho de la gran mayoría. Las excepciones son Chile, Rusia y Argentina, donde las relaciones entre esas dimensiones son de casi 11.a.1, 4.a.1 y 3.a.1, respectivamente.  En el caso de Chile, decir que su territorio es casi 11 veces más largo que ancho es algo sencillamente único, al extremo de que en algunas publicaciones especializadas se pueden leer afirmaciones como ésta: “Es tan angosto que solamente se habla de Norte, centro y Sur; nunca de Este u Oeste”.  Su extensión de Norte a Sur es de más de 4.000km, casi equivalente al ancho de EstadosUnidos, de costa a costa, y a la distancia entre Portugal y Noruega, en sus puntos más alejados, de modo que no es raro que haya un mapa turístico que se pliegue en 8 partes y en forma vertical, para mostrar adecuadamente los muy numerosos atractivos que allí se detallan.  Se trata del país con m...

Vino - Pisco: Chileno o Peruano?

Este post sobre el Pisco se incluye en el grupo del Vino por el origen común que tienen estas bebidas, ambas derivadas del mosto de las uvas, el  Vino por fermentación y  el Pisco  por destilación. Internacionalmente, se sabe que siempre ha habido pugna entre Chile y Perú sobre cuál de los 2países produce el Pisco genuino. Es usual que, en términos generales, al hablar de Pisco se piense en Perú (más allá de que la letra inicial sea la misma en ambas palabras), quizá por la fama que tiene el Vino de Chile. Sin embargo, lo cierto es que Chile produce casi 4veces más Pisco que Perú y en ambos países hay varios tipos de Pisco de gran prestigio. Quienes visiten la región de LaSerena y Vicuña en Chile, al Norte de Santiago, pueden notar que es una zona pisquera, con notorios viñedos e instalaciones para la producción de esta bebida, además de que hay un lugar cuyo nombre es PiscoElqui; intuitivamente, es directo pensar que quizá allí se debió originar esta bebida. Sin em...