Más allá de las migraciones que se han visto y del auge del intercambio cultural acrecentado por la tecnología actual, en muchos platos que uno llegue a degustar en cada país se puede notar la influencia la gastronomía de otras latitudes, aunque, si uno busca bien, sea posible encontrar auténtica comida típica. En el caso de la GastronomíaVenezolana, se dice que es una mezcla increíble de sabores del mundo, adaptados al gusto local con identidad propia, por el valor agregado de un toque que los distingue. Se podría agregar que ciertos platos de la comida criolla pueden tener rasgos, influencias y algunos ingredientes de origen extranjero. Aunque así fuera, en casi todos hay detalles que los hacen representativos y los distinguen de los que podrían ser sus antecesores. En la imagen se ve un conjunto de 2bebidas y 4platos de los cuales quizá nunca pensaríamos que son todos originarios de Alemania, como lo dice una publicación de Internet que circuló recientemente. De entrada, ha...
El restaurant PapelónSabroooso! de Santiago cumplió recientemente 10años. Su nombre hace innecesario decir que es de comida Venezolana, pues el papelón es un producto muy criollo (aunque en los estados Occidentales se le llame ‘panela’) y ‘sabroooso!’ es una exclamación popularizada por el Cantante OscarD'León). El menú abarca una amplia gama de opciones que consta de gran variedad de Empanadas (las más típicas, más la Oriental y la de mariscos, muy bien preparadas!), Arepas Rellenas (incluyendo Pelúa, Sifrina, Catira, Dominó, Reina Pepiada y demás), Arepitas Dulces, Mandocas, Pabellón, Ensalada de Gallina y otras delicias (Hallacas entre Noviembre y Enero!). De tomar, Limonada con Papelón (por supuesto!), Guayoyo, Marrón y una deliciosa Cocada (con leche condensada y bastante coco rallado!). Visitar este lugar es como sentirse en casa, con detalles como los anuncios de los baños, que hacen recordar íconos de la publicidad gastronómica de Venezuela, la semblanza d...